Balas de Café
Plantas usadas
Cafeeiro
Partes usadas
Fruto em pó
Material utilizado
Café, açúcar, leite, manteiga, farinha de trigo e ovos.
Modo de preparar
1) Misturar um copo comum de 250ml de café bem forte, três copos comuns de 250ml de açúcar, um litro de leite, três colheres das de sopa de manteiga, uma colher de sopa de farinha de trigo e uma gema levemente batida.
2) Levar os ingredientes, em uma panela esmaltada ou inox, ao fogo.
3) Mexer até ficar em ponto de bala.
4) Despejar em uma bancada de pedra untada.
5) Deixar esfriar um pouco.
6) Cortar na forma de bala.
Modo de usar
As balas podem ser chupadas à vontade.
Contraindicações
Diabéticos e pessoas com hipersensibilidade a alguns componentes químicos do café