Cará Barbudo (Dioscorea dodecaneura)

Da família das dioscoraceae, também conhecida como cara barbado. Herbácea trepadeira, caules finos, folhas lisas, alternas, lustrosas, verde intenso, cordiformes e alongadas. A parte utilizável que e a raiz, assemelha-se ao inhame-roxo ou chinês, e um tubérculo feculento, rico em nutrientes; flores pequeníssimas; O gênero Dioscorea possui 600 espécies e 14 delas são comestíveis.

Partes utilizadas

Rizomas.

Indicações

Anti-diabetico: reduz a glicose; Tônico: nas convalescenças, anorexia; Afecções da pele: manchas e verrugas, como ceratolitico; Reumatismo, artralgias e dores nos membros inferiores; diarreia crônicas com fezes pastosas.

Propriedades medicinais

anti-diabetica, tônica, antidiarreica, antirreumática, ceratolitica.

Princípios ativos

Amido; Aminoácidos; Calorias; Sais minerais: fósforo, cálcio, ferro; Vitaminas: A, B1, B2 e C.

História | Origem | Plantio | Habitat

Vegeta em climas quentes e úmidos, não tolerando o frio. Sua reprodução se dá por tubérculos.

É natural da África e Américas, e cultivado na América Central, do Sul e Ásia com finalidades alimentares e farmacológicas.

É usado pela população indígena, cabocla e na medicina caseira. Os Portugueses já o encontraram quando por aqui chegaram; hoje e encontrado em feiras livres e mercado, sendo um alimento muito popular.