Kiwi (Actinidia chinenesis)
Da família das actinidiaceae. O kiwi e uma planta trepadeira sarmentosa , vigorosa, pilosa, que pode crescer até 9m de comprimento. As folhas são extremamente ásperas e os brotos são avermelhados. As flores são perfumadas, dioicas, cada planta com um sexo e são polinizadas por insetos. O fruto no formato de um ovo, tem uma pele marrom, peluda e a polpa e translucida, verde-esmeralda a cheia de pequenas sementes negras no centra. Seu sabor e exótico (mistura de morango e abacaxi) e ácido.
Indicações
O kiwi não tem uma indicação terapêutica específica. Mas a observação da qualidade da saúde de seus consumidores despertou o interesse de pesquisadores sobre sua atividade biológica; Antioxidante; Mineralizante; Vitaminizante; Previne a degeneração macular senil.
Modo de usar
No campo da Cosmiatria, a manteiga de Karité é recomendada para uso em área de pele muito sensível, sujeita à desidratação e com irritações, além de ajudar na manutenção da elasticidade da pele. É antialergênica, o que a habilita a ser usada em áreas como os tecidos das mucosas e em volta dos olhos.
Propriedades medicinais
Antioxidante, remineralizante, antilftico urinario. Diurético, febrífuga e sedativa
Princípios ativos
Proteínas: actinidina (tiol-protease); Óleo essencial: 80 compostos, especialmente, hexenal, hexenol, etil-butirato, esteres terpênicos, geraniol, a-terpinol; Fitoalexina: acido actinidico; Ácidos orgânicos: arjuno-lico, asiático e 23-hidroxitormentico; Acido ascórbico; Caroteno.
Contraindicações | Cuidados
Há relatos de alergia ao kiwi e casos de anafilaxia . São frequentes a associação da fruta com a síndrome de alergia oral - a reação começa minutos após o contato da fruta com a mucosa oro-Iabil; Há relatos de dermatite de contato. E um caso de dermatite de contato com a planta num plantador que podia consumir a fruta; A pancreatite aguda subsequente à reação alérgica é rara mas há relato de um caso de ataques repetidos do quadro como consequência do consumo do fruto; O kiwi pode apresentar reação cuzada com outros alergenos vegetais, inclusive pólen.
Toxicologia
Seu consumo moderado por não alérgicos é seguro
Farmacologia
A principal proteína, (é) a aetinídina, uma enzima da classe tiol-protease, é seu maior alargano. Sua atividade proteolítica é semelhante mas não idêntica à da papaína; Uma glicoprotína inibidora específica para a pectinametilesterase foi isolada na fruta. Vários componentes antimicrobianos também foram isolados em provas laboratoriais; Sua atividade farmacológica não é específica mas é interessante; Atividade antioxidante: O kiwi apresentou a maior quantidade de vitamina C numa investigação sobre o poder antioxidante de frutas comestíveis comuns (na qual a acerola não estava incluída). O kiwi tem cerca de 100 mg de vitamina C, a dose-médía diária recomendada; O consumo diário elevado de esteróides está associado à redução do risco de degeneração macular senil. A recomendação tradicional é do consumo de vegetais folhosos verde-escuros; num estudo comparativo o kiwi apresentou a maior proporção de luteina e zeaxantina (os principais carotenoides no olho humano), perdendo apenas para a gema de ovo. Não há estudos específicos nem em animais nem clínicos sobre as propriedades antioxidantes da fruta. Melhora da performance: Estudo clinico - O estudo do kiwi baseado em bebidas energéticas dadas a atletas treinando em ambientes quentes foi investigada - a bebida à base do fruto aumentou o tempo de trabalho até a exaustão, a capacidade de carga e expansão do volume sanguíneo. Hematócrito do grupo usando o placebo aumentou significativamente após o exercício mas no grupo do fruto não houve alterações significativas; Baseado na excreção urinária de vitamina C, o grupo suplementado com o kiwi mostrou um status de vitamina C melhorado. Outras: Uma proteína taumatina. Semelhante isolada no fruto apresentou atividade inibitória moderada contra Botrytis cinérea e leve contra Mycophaerella arachidoica, Coprinus comatus e Physalospora piricola.
História | Origem | Plantio | Habitat
O kiwi chegou ao Brasil em 1970, ao município de Campos do Jordão, São Paulo, porém a cultura alcançou maior expansão nos estados do - Paraná, santa Catarina e Rio Grande do Sul. Precisa de pelo menos 500hs de temperatura abaixo de 7,2°C.
Habitat: Originário das montanhas do sudeste da China, espalhou-se pelo mundo. Seu maior produtor foi à Nova Zelândia que lhe deu este nome aborígine de pássaro que o acompanha pelo mundo; Tem longa história de uso alimentar e medicina
Família
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Actinidiaceae