Licor de Canela
Plantas usadas
Canela
Partes usadas
Entrecasca
Material utilizado
Canela em pau, açúcar, água e aguardente.
Modo de preparar
Levar ao fogo um litro de água, um quilo de açúcar e seis paus de canela grande.
Deixar ferver até formar uma calda em ponto médio (nem muito fino, nem muito grosso).
Retirar do fogo.
Juntar com três xícaras de chá de aguardente de boa qualidade.
Tampar.
Deixar em maceração em local escuro por dez dias.
Filtrar e engarrafar.
Modo de usar
Tomar um cálice após o almoço.
Contraindicações
Gestantes, lactantes, crianças em geral, pessoas com problemas estomacais e pessoas com restrições ao álcool.